大連養(yǎng)老院-德彪養(yǎng)老:老年人如何吃才健康?

晚年人肥壯的主要原因在于基礎(chǔ)代謝率逐步降低，膂力活動削減，飲食攝入過多，格外是高糖高脂、高能量的食物攝入沒有相應(yīng)削減，致使晚年人包含肥壯在內(nèi)的多種疾病高發(fā)。

　　“老來瘦”:絕非偶然

　　客觀+主觀原因 除了遺傳要素，晚年人會遭到許多疾病要素和生理代謝的影響。疾病要素如惡性腫瘤、甲亢、緩慢胃炎、胃和十二指腸潰瘍、潰瘍性結(jié)腸炎、肝硬化、腎功用不全、 糖尿病、結(jié)核病等。生理代謝的影響主要是消化系統(tǒng)功用減退;牙齒磨損或缺牙，使咀嚼才能降低;味覺和嗅覺功用減退，影響胃口;食管活動時縮短力減退;胃 酸、胃蛋白酶組成削減，影響消化;胃腸活動減慢，易發(fā)生胃腸脹氣、便秘等;肝臟體積減小，血流削減，組成白蛋白的才能降低，等等。

　　另一方面，許多晚年人對飲食和養(yǎng)分一知半解，易走入養(yǎng)分誤區(qū)，通常以為吃肉、吃蛋會致使血脂高、膽固醇高，有的以為得了糖尿病就應(yīng)該吃得少，因此盲目節(jié)食，矯枉過正，呈現(xiàn)養(yǎng)分不良。

　　惹來不少麻煩 晚年人養(yǎng)分不良，對健康通常有許多負(fù)面影響，如添加疾病的易感性，易著涼傷風(fēng)，或是形成胃腸功用紊亂;骨質(zhì)疏松發(fā)生率高，格外是晚年女人患者，骨折率上 升;受傷時或外科術(shù)后傷口愈合緩慢;在某些應(yīng)急狀態(tài)下，耐受力低下，一旦患病經(jīng)不起疾病耗費;易呈現(xiàn)精力神經(jīng)表現(xiàn)。

　　從飲食開始：重“量”重“質(zhì)”地日子

　　歐洲成功晚年人的規(guī)范是：75歲前根本健康，能參與社會活動，75~84歲日子能自理，85歲以上才需保養(yǎng)效勞。而我國的晚年人雖然平均壽命遍及延伸，但 通常患有多種疾病，日子質(zhì)量差。要達(dá)到歐洲規(guī)范，除了合理運動、心理健康、戒煙限酒以外，格外需要合理養(yǎng)分，堅持正常的體型。在及時醫(yī)治原發(fā)病的基礎(chǔ)上， 首要需確保足夠的食物攝入，提高膳食質(zhì)量，恰當(dāng)添加進餐次數(shù)，恰當(dāng)運用養(yǎng)分素補充劑，而且定時稱量體重，監(jiān)測養(yǎng)分不良。

　　目前我國多數(shù)白叟選擇居家養(yǎng)老，但遍及缺少專業(yè)的保養(yǎng)和養(yǎng)分配餐。我國居民膳食攻略清晰給出了我國晚年人的14條膳食建議，概括為4句口訣：二兩粗三兩細(xì)，主食調(diào)配要合理;一兩肉二兩魚，一個雞蛋一把豆;一杯奶一斤菜，半斤生果防老衰;食用油吃半兩，限鹽6克保健康。

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