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1、負(fù)責(zé)全公寓餐飲膳食工作，一日三餐，就餐準(zhǔn)時(shí)，每天保障開(kāi)水供2、根據(jù)大連養(yǎng)老院老人飲食特點(diǎn)，注意營(yíng)養(yǎng)，科學(xué)合理配餐。3、做好衛(wèi)生和消毒工作。保持廚房清潔，無(wú)異味。4、加強(qiáng)衛(wèi)生安全防范意識(shí)，防止食物中毒及意外事故發(fā)生
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在國(guó)際老年人日前夕，記者調(diào)查了解到，目前我國(guó)養(yǎng)老行業(yè)發(fā)展存在著三大制約因素：行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)高、護(hù)理人員缺、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)待完善。老年人意外傷害事件是機(jī)構(gòu)養(yǎng)老的主要風(fēng)險(xiǎn)隱患之一，但目前我國(guó)對(duì)此類(lèi)情況的處理尚屬于社保不涵蓋、商業(yè)保險(xiǎn)較少承保的“灰色地帶”。
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