對(duì)于大連甘井子養(yǎng)老院老年照護(hù)來(lái)說(shuō)，飲食照護(hù)是其中非常重要的一部分。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人身體機(jī)能不可避免會(huì)下降，例如咀嚼功能、吞咽功能、消化功能等，都會(huì)影響到老人的正常進(jìn)食，老年人如果在進(jìn)食上遇到困難，營(yíng)養(yǎng)跟不上，身體就會(huì)每況愈下，也會(huì)影響到后續(xù)照護(hù)工作的開(kāi)展。

　  大連甘井子養(yǎng)老院提示炎熱的夏季，適量喝些冷飲，吃些冷食有助于防暑降溫和改善食欲，可是老年人胃腸粘膜已發(fā)生退行性變化，胃酸及各種消化酶的分泌逐步減少，使消化功能下降。

    老年人舌部的味蕾部分萎縮退化，味覺(jué)神經(jīng)也比較遲鈍，胃口欠佳，喜歡吃些濃湯厚味來(lái)刺激食欲。和美嘉養(yǎng)老院的醫(yī)護(hù)人員說(shuō)這對(duì)患有慢性疾病的老年人不利，食物宜清淡忌咸忌膩。

    因?yàn)槭澄镌谖钢型Ａ舻臅r(shí)間太長(zhǎng)，會(huì)引起不舒服感覺(jué)，造成消化不良。同時(shí)，還會(huì)使橫膈的活動(dòng)受阻，引起呼吸困難，增加心臟負(fù)擔(dān)，可能出現(xiàn)心絞痛之類的癥狀。和美嘉養(yǎng)老院護(hù)理人員認(rèn)為這樣還會(huì)加重肝臟和胰臟的負(fù)擔(dān)，影響健康長(zhǎng)壽，因此老年人一定要節(jié)制飲食