大連養(yǎng)老院根據(jù)臥床老人的吞咽能力提供最適合的食物

（一） 能自行吞咽的老人

1.吃米飯的老人 最好把飯、菜、湯和肉攪拌后再喂，這樣有利于老人的吞咽。

2.吃稀飯的老熱 需將肉末、雞蛋、以及切碎的蔬菜食物煮爛后，與稀飯攪拌一起后再喂。

3.吃面條、米粉的老人 把面條、米粉切短，肉末，蛋，蔬菜及其他肉類煮或燉爛后，拌勻再喂。

4.吃包子、餃子、饅頭的老人 把包子、餃子、饅頭弄碎后和肉末，蛋，蔬菜攪拌一起后再喂。

5.吃半流質(zhì)的老人 把肉末，蛋，蔬菜攪拌一起燉爛后后再喂。

（二）不能自行吞咽的老人

口腔疾病胃腸功能失常、吞咽功能失常、昏迷或長(zhǎng)期據(jù)食的老人可給鼻飼提供營(yíng)養(yǎng)餐。